花生圆香饼干的做法

所需食材

低筋面粉

100g

鸡蛋

1个

黄油

65g

花生酱

35g

糖粉

50g

做法共8个步骤

1.

黄油软化后和糖粉混合，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松的状态

2.

打发的黄油里倒入打散的蛋液，继续搅拌，直到黄油和蛋液完全融合（蛋液量少无需分次添加）。

3.

把准备好的花生酱放入打发好的黄油中，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

4.

把面粉倒入混合好的花生酱黄油里

5.

用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊

6.

把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条

7.

搓好的长条放进冰箱的冷冻室，冷冻2个小时左右。取出后把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片

8.

把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙约15分钟左右即可