巧克力裂纹曲奇的做法

所需食材

低筋面粉

100g

黑巧克力

100g

黄油

45g

细砂糖

50g

全蛋液

75g

可可粉

12g

泡打粉

1/4小勺

糖粉

适量

油

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

准备好原料 低筋面粉，可可粉，泡打粉混合

2.

黄油，巧克力切小块放入碗里

3.

隔水加热，并不断搅拌，直到融化成液体

4.

加入细砂糖搅拌均匀，再倒入蛋黄液

5.

筛入面粉与可可粉泡打粉的混合物，搅拌均匀 放入冰箱冷藏一个小时，让面糊变硬

6.

把赢面团揉成小球，放在烤盘上

7.

揉好的小球在放糖粉的碗里滚一圈，均匀的裹上厚厚的一层糖粉。 放入预热好170°C的烤箱 ，上下火。20-25分钟，就可以出炉了