葡萄奶酥的做法

所需食材

低筋面粉

195g

蛋黄

3.5个

黄油

80g

细砂糖

50g

奶粉

12g

葡萄干

80g

做法共6个步骤

1.

黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

2.

依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。 搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

3.

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中， 用手把面粉和黄油混合均匀。

4.

倒入葡萄干搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

5.

整形，摆盘 并在表面刷上一层打散的蛋黄液。

6.

把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。