熊猫饼干的做法

所需食材

糖粉

80g

黄油

120g

全蛋液

36g

低粉

250g

抹茶粉

4小匙

可可粉

2小匙

做法共18个步骤

1.

240g低粉和糖粉过筛

2.

加入室温软化的黄油

3.

捏成面包糠的样子

4.

加入鸡蛋液

5.

混合成团

6.

分成240g，160g，60g

7.

240g加抹茶粉，160g加剩下的10g低粉，60g加可可粉，都揉成面团

8.

可可粉分成5块，2个16g做耳朵，2个12g做眼睛，1个6g做鼻子，分别搓成长条状

9.

50g原味搓成条柱，压成饼

10.

将6g鼻子方子中间

11.

取20g原味盖在上面

12.

在加2个12g可可放在鼻子两边

13.

剩下的原味面团压扁包裹住

14.

再把剩下的2个16g做耳朵的可可粉条放在两边

15.

取26g抹茶面团搓成长方体放在耳朵可可中间

16.

剩下的抹茶面团压扁包包裹住

17.

用保鲜膜包裹住放入冰箱冷冻二十分钟

18.

切片，入预热160度的烤箱，中层，15分钟左右