花生奶油饼干的做法

所需食材

低粉

100g

鸡蛋

10g

黄油

65g

花生酱

35g

糖粉

50g

做法共11个步骤

1.

黄油软化后，和糖粉混合

2.

用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。

3.

打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。

4.

在黄油里倒入花生酱。

5.

用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

6.

把面粉倒入混合好的花生黄油里。

7.

用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊

8.

把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。

9.

将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。

10.

把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

11.

把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。 烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）