翻糖雪花饼干的做法

所需食材

鸡蛋

30g

低筋粉

200g

黄油

100g

糖粉

80g

翻糖

适量

果酱

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材。

2.

黄油软化后加一半糖粉打发。

3.

继续倒入另一半糖粉打匀。

4.

蛋液分次加入打匀。

5.

低筋面粉筛入打发的黄油中。

6.

用手揉成光滑的面团冷藏半小时以上。

7.

取出面团在油纸上擀成薄片。

8.

用模具压出雪花形状入预热好的烤箱150度上下火烤20分钟。

9.

烤好的饼干取出晾凉。

10.

翻糖擀成薄片，模具压出雪花的形状。

11.

抹点过果酱粘在饼干上。