铜锣烧的做法

所需食材

鸡蛋

２个

低粉

150g

蜂蜜

2勺

红豆沙

适量

泡打粉

１小匙

糖

60g

牛奶

适量

做法共7个步骤

1.

.鸡蛋加糖打散，打至发白；

2.

加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀;

3.

加入低粉、泡打粉、调成糊状，静置30分钟左右.

4.

平底锅不加油，小火烧热，舀一匙糊慢慢入锅底，让其自然流成小圆饼状；

5.

小火慢慢煎，看到上面一层慢慢冒小泡，小泡再一个一个破，等至小泡不基本不再破（差不多破完了）时，翻面，这个时候翻面刚刚好，底部煎的颜色金黄且均匀；

6.

翻面后煎几秒就可以了出锅了，继续煎其他几个；

7.

将红豆沙涂抹在浅色的蛋饼一面，再用另一个饼也以浅色面盖上去.