可可玛格丽特饼干的做法

所需食材

低筋面粉

80g

玉米淀粉

100g

黄油

100g

熟蛋黄

2个

糖粉

60g

油

适量

盐

1g

无糖可可粉

20g

做法共8个步骤

1.

黄油软化后，加入糖粉和盐。

2.

用打蛋器打至颜色变浅，体积稍膨大即可。

3.

将鸡蛋煮熟，蛋黄用筛网过筛倒入黄油内，搅拌均匀。

4.

加入筛好的所有粉类，揉成面团。

5.

将面团包上保鲜膜，放在冰箱里松弛一个小时。

6.

面团松弛好后，依次取一小块揉成小面球，放在烤盘上（烤盘上要垫油纸）。

7.

用大拇指把每个面球按扁。

8.

依次摆好。放入烤箱烘烤即可，烘焙：上火160度，下火140度，烤箱中层20分钟（请根据自家烤箱调节)。