柠檬饼干的做法

所需食材

柠檬皮屑

5g

柠檬汁

15ml

黄油

65g

低筋面粉

100g

细糖砂

50g

盐

2g

做法共13个步骤

1.

柠檬半个取15ML汁

2.

再把外面的黄色的皮削下来剁细末

3.

黄油放在大碗里

4.

加糖，盐搅拌均匀。不需要打发黄油

5.

把柠檬汁倒入黄油里，继续轻轻搅拌均匀。不要打发

6.

面粉筛入搅拌好的黄油里

7.

放入柠檬皮屑

8.

拌成均匀的面团

9.

把面团放在桌上，搓成一个圆柱形

10.

用油纸把面团卷起来，放冰箱冷冻室1个半小时以上

11.

冻硬的面团，用刀切成薄片

12.

排在烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉

13.

成品