双色车轮饼干的做法

所需食材

无盐黄油

70g

糖粉

50g

低筋面粉

150g

全蛋

30g

抹茶粉

5g

可可粉

5g

做法共11个步骤

1.

黄油室温软化，加糖粉打至颜色变浅体积膨胀。

2.

鸡蛋打散后分2-3次加入黄油，搅拌至鸡蛋和黄油完全融合。

3.

低筋面粉过筛拌入黄油。

4.

随后用手拌成面团。

5.

将面团分成四份，其中两份分别加入可可粉和抹茶粉用手揉搓使面团颜色均匀。

6.

将四个面团分别擀成大小相似的面皮（上下最好用保鲜膜叠着，防止粘黏）

7.

放入冰箱冷藏半小时。 取出，将抹茶面团和一份原味面团相叠。

8.

并卷成圆柱状。可可面团也这样做。

9.

再用保鲜膜包好放进冰箱继续冷藏1小时。

10.

取出，切成片状，摆放在烤盘上。 烤箱预热至180度，中层烘烤12-15分钟。

11.

取出晾凉再存放在密封盒中。