磨牙小饼干的做法

所需食材

面粉

50g

鸡蛋

1个

黄油

10g

糖

10g

酵母

3g

牛奶

适量

做法共7个步骤

1.

面粉50克，黄油10克，白糖10克，鸡蛋1个，酵母3克，牛奶适量。

2.

将鸡蛋打散，倒入少量牛奶，调匀。

3.

将面粉，酵母粉，白糖，黄油混和均匀，用鸡蛋牛奶的混和液，揉成一个柔软的面团，发酵至2倍大。

4.

发酵好后重新揉面排气，檊成厚约0.5厘米的面片。

5.

用模具扣出小饼干的形状。

6.

电饭锅底刷一层橄榄油，将小饼干放入，醒发10分钟。

7.

按煮饭键待跳闸后，闷15分钟，即可。