原味曲奇饼干的做法

所需食材

低筋粉

200g

黄油

120g

糖

45g

鸡蛋

1个

做法共7个步骤

1.

黄油切成小块，隔水打发

2.

加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大（糖最好分三次放

3.

分3次加入打散的鸡蛋液（每次都要搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次）

4.

打发好的黄油

5.

分三次筛入低筋面粉

6.

用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌

7.

装入裱花袋，用裱花嘴最烤盘上挤出花纹，放入已预热的烤箱烘焙，175度18分钟