奇异果造型饼干的做法

所需食材

黄油

150g

白砂糖

100g

低筋面粉

275g

全蛋液

50g

抹茶粉

10g

玉米淀粉

10g

可可粉

5g

做法共10个步骤

1.

黄油室温软化后加入白砂糖，用打蛋器打成浅白色的霜状。分次加入全蛋液，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次。低筋面粉过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。然后将面团分成2：2：1的分量，分别加入玉米淀粉、抹茶粉和可可粉，揉成三个不同颜色的面团（具体步骤图可参看动物造型饼干http://www.haodou.com/recipe/301944）。

2.

取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成直径约3厘米的柱状，放入冰箱冷冻。

3.

取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x11厘米的长方形（我是擀制后又切割成的），把黄色面团从冰箱中取出，放在绿色面团上。

4.

用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻。

5.

取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x15厘米的长方形

6.

把绿色面团从冰箱中取出，放在巧克力面团上。

7.

用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻1个小时左右。

8.

面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上。

9.

黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可。

10.

预热烤箱，175度烤制18—20分钟即可（时间根据自家烤箱上下调整）。