草莓酥的做法

所需食材

植物油

130g

面粉

200g

白糖

100g

鸡蛋

50g

草莓

适量

做法共12个步骤

1.

把称量好的植物油和白绵糖混合。

2.

用电动搅拌器低速打发。

3.

鸡蛋打入碗内搅散。

4.

搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。

5.

用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。

6.

继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。

7.

加入面粉。

8.

刮拌至均匀无干粉即可。

9.

把拌好的面团装入裱花袋。

10.

烤盘铺好油纸，挤上底坯，并用手指在底坯的中央按出一个小坑。

11.

再把草莓酱均匀的挤在每个底坯的小窝上。

12.

然后，放入烤箱中下层120~125度烤制20分钟后，关掉底火，再用上火烤制2分钟左右即可。