摩卡双色饼干的做法

所需食材

低筋面粉

120g

无盐奶油

40g

鸡蛋液

30g

黑巧力

35g

咖啡粉

1小勺

热水

1小勺

盐

适量

细沙糖

40g

做法共11个步骤

1.

奶油，糖，盐用打蛋器打至松发。

2.

再分次加入蛋液，打至顺滑

3.

筛入面粉压拌成团

4.

咖啡粉加水拌开，巧克力隔水融化备用

5.

面团分成两份，分别加入咖啡拌成团

6.

另一份加入巧克力拌成团

7.

擀成长方形

8.

两片叠在一起，捲起来，放入冷冻库，冷冻半小时

9.

切成0.3mm厚片

10.

摆入烤盘

11.

上火170度，下火150度，烤15分钟，闷5分钟即可