香浓巧克力曲奇的做法

所需食材

黑巧克力

130g

高筋粉

50g

黄油

33g

砂糖

15g

鸡蛋液

20g

美国大杏仁

20g

可可粉

5g

泡打粉

1/4小勺

做法共11个步骤

1.

100g巧克力加黄油放在碗里。

2.

坐在热水里不断搅拌融化。

3.

水温不要高，60度就可以了。

4.

把碗从水里拿出来，加入砂糖搅拌冷却。

5.

各种粉混合过筛加入巧克力糊里。

6.

加入蛋液搅拌均匀。

7.

把杏仁和30g巧克力切碎。

8.

加入巧克力糊，拌匀。

9.

用刮刀挖一点面糊，在烤盘里堆成小块。

10.

依次做好放入烤箱180度烤15分钟。

11.

晾凉后食用。