芝麻酥饼的做法

所需食材

黄油

100g

面粉

150g

白糖

30g

芝麻

少许

鸡蛋液

少许

做法共19个步骤

1.

黄油１００克，分成９０克和１０克备用

2.

面粉１５０克备用

3.

将９０克黄油用微波炉加热软化

4.

将１０克黄油也用微波炉加热软化成液体

5.

１０克黄油加９０克面粉,白糖和４５ml的水搅拌好

6.

揉成面团备用

7.

另９０克黄油加入面粉６０克搅拌成面团备用

8.

水油面团擀成面片

9.

将油酥面团放在面片上

10.

对折

11.

擀长

12.

再对折

13.

擀长（如此总共三遍）

14.

切成块状

15.

放入烤盘中

16.

刷蛋液

17.

洒芝麻

18.

烤箱预热后

19.

１８０度第二层２０分钟，上色即可。烤好后，至凉取出。