炼奶咖啡曲奇的做法

所需食材

小麦面粉

250g

炼奶

100ml

盐

5g

鸡蛋

2个

速溶咖啡

100g

怡口莲

5块

黄油

50g

砂糖

60g

做法共11个步骤

1.

黄油切块软化一会儿

2.

打发5分钟后加入砂糖20g，如此反复，将砂糖分三次加入打发

3.

黄油打发好后加入鸡蛋和炼奶，再次高速打发。

4.

打发近10分钟，图为打发好的混合液体。将打发好的液体分成两等份，分别加入面粉。其中一份再加入咖啡。

5.

怡口莲放入热水融化后放入放了咖啡的那份混合材料中，揉成团。

6.

揉好的黑白面团用保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时

7.

冷冻好后取出，取两等份揉成长条，搓麻花

8.

搓好的长麻花

9.

两端连到一起

10.

每个上加入葡萄干点缀，烤盘放入中层，烤20分钟，180°。

11.

上桌啦，松软又稍微酥酥，口感很棒哦