姜饼人的做法

所需食材

低筋面粉

250g

黄油

50g

水

30g

红糖粉

25g

糖粉

50g

蜂蜜

35g

鸡蛋

25g

肉桂粉

1/4小勺

姜粉

1小勺

糖霜

适量

做法共8个步骤

1.

把制作姜饼的所有配料倒入碗里。

2.

用手混合揉匀，成为面团。刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。这是松弛好的面团

3.

面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。

4.

用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型。

5.

把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。

6.

在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

7.

饼干烤好并冷却以后，就可以开始装饰啦。

8.

用糖霜直接在饼干上画线条哈，咱们随意发挥）