苏打饼干的做法

所需食材

低筋面粉

150g

全麦面粉

50g

黄油

80g

水

120ml

酵母

4g

盐

2g

苏打粉

2g

白糖

4g

做法共11个步骤

1.

低粉加全麦面粉，盐，糖，酵母和苏打粉混合。

2.

加入牛奶，黄油揉好后放入冰箱松弛40分钟。

3.

松弛好的面擀成的薄片。

4.

擀好后左右折叠。

5.

擀成片。

6.

再对折，擀成片如此三次擀成2mm的薄片。

7.

用叉子均匀打出小孔。

8.

然后用刀切成小块。

9.

都切完后，表面喷水。

10.

发酵至4mm厚。

11.

然后放入烤箱200度烤15分钟左右即可。