向日葵饼干的做法

所需食材

低筋面粉

110g

奶粉

20g

牛奶

20g

玉米油

25g

菠菜汁

适量

精盐

1g

泡打粉

2g

小苏打粉

1g

做法共11个步骤

1.

奶香面团原料中除低盘面粉和泡打粉外的原料混合，搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉。

2.

翻拌成团。将面团取出放在案板上切拌，切拌均匀后放入冰箱冷冻15分钟左右。

3.

菠菜榨出汁，滤出蔬菜渣。

4.

将菠菜面团中的原料除面粉和小苏打外的所有原料混合，搅拌均匀。

5.

将面翻拌成团后，放在案板上切拌均匀后冷冻15分钟左右。

6.

将冷冻后稍变硬的菠菜面团取出，擀薄。

7.

用花朵模具，切出花萼的轮廓。

8.

用擀面杖的圆头在花萼面皮上按出一个圆形。

9.

奶香面团从冰箱取出，擀薄，用圆形模具扣出圆形，将这个圆形面皮的一面沾上水，粘在花萼的圆形凹处。

10.

点缀上黑芝麻。

11.

将做好的向日葵饼干生坯放在烤盘上，刷上蛋液。放入烤箱，170度，17分钟左右，不要烤久，否则颜色就不漂亮了。