柠檬饼干的做法

所需食材

柠檬皮

50g

低筋面粉

100g

黄油

50g

白砂糖

50g

柠檬汁

20g

盐

5g

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

将柠檬皮内侧的白色部分刮掉，切成碎屑；挤出柠檬汁备用

2.

黄油切成小块放在碗里，黄油软化后，把白砂糖、盐倒入碗里

3.

轻轻搅拌均匀，然后把柠檬汁倒入黄油里，将柠檬汁和黄油用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀

4.

将低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，再倒入柠檬皮碎

5.

用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团

6.

把面团放在案板上，用手滚圆成一个圆柱形，揪成20个左右的大小适中的面剂子

7.

把面剂子在手上按成圆形的薄片

8.

排在烤盘上

9.

放入预热好的烤箱烤15分钟左右，至饼干表面微金黄色即可出炉