杏仁曲奇的做法

所需食材

低粉

140g

杏仁粉

20g

黄油

100g

糖粉

50g

蛋液

30g

盐

1/4小勺

做法共5个步骤

1.

黄油室温软化，加上盐、糖粉搅打如膏状。

2.

分次加入蛋液，搅拌均匀，再加入过筛的低粉。

3.

用刮刀将面糊合成团，擀成大约3-4MM的面片，冷藏1-2小时。

4.

用模具或直接用刀切成小块，放在垫了油纸的烤盘上。烤箱180度预热。

5.

烤盘放进烤箱，上下火烤12分钟，饼干出炉后，放冷却架上放凉，密封保存。