玛格丽特饼干的做法

所需食材

低筋面粉

100g

玉米淀粉

100g

黄油

100g

糖粉

60g

熟蛋黄

2个

精盐

1g

做法共9个步骤

1.

黄油室温软化加入糖粉和盐

2.

打发至膨松颜色发白

3.

熟蛋黄过筛刮茸入打发好的黄油中搅拌均匀

4.

低粉+玉米淀粉过筛

5.

筛入打发好的黄油中，翻拌并揉成面团

6.

将揉好的面团装保鲜袋入冰箱冷藏1小时

7.

取一小块面，团成圆形摆盘并用拇指按扁，形成很漂亮自然的裂纹

8.

烤箱预热170度上下火中层20分钟，注意观察若有着色盖上锡纸不要烤太重颜色

9.

非常漂亮的玛格丽特饼干就完成了