葡萄干杏仁大饼干的做法

所需食材

低粉

400g

油

220g

白糖

85g

蛋液

40g

泡打粉

1小勺

小苏打

1/2小勺

杏仁

90g

葡萄干

90g

做法共9个步骤

1.

低粉加入泡打粉小苏打过筛

2.

杏仁放案板上捣碎，葡萄干洗干净备用

3.

将蛋液和白糖放到玉米油里

4.

用手动打蛋器搅打均匀

5.

将过好筛的面粉倒进去

6.

揉成团

7.

醒一会儿，然后分成大小均匀的小剂子按扁摆入烤盘内，我分了两次做的，每次做9个

8.

送入180度预热好的烤箱内，烤制20分钟

9.

烤箱停机以后在烤箱里再焖一会儿就会更酥脆，晾凉拿出来一定收在密闭的保鲜盒内，因为现在天气热空气潮湿，饼干吸潮以后容易皮了不脆了。