蛋黄葡萄干饼干的做法

所需食材

鸡蛋黄

62g

面粉

132g

糖粉

20g

葡萄干

12g

做法共6个步骤

1.

鸡蛋黄加糖粉搅拌均匀

2.

葡萄干略泡一会儿，个头大的切一下，放入蛋黄液中

3.

加入面粉，揉成非常干燥的面团，松弛20分钟备用

4.

取松弛好的面团，擀成2-3毫米厚的薄片

5.

用模具压出饼干形状或切成正方形或是条状随意，制作饼干胚排入烤盘

6.

片状的饼干胚用叉子在上面叉一些小孔，条状的可以随意拧几下，烤箱预热，180度烤18分钟左右至饼干表面呈微金黄色即可