蔓越莓饼干的做法

所需食材

低筋面粉

115g

黄油

75g

糖粉

60g

蔓越莓干

35g

鸡蛋液

1大勺

做法共10个步骤

1.

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2.

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3.

蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

4.

倒入蔓越莓干。

5.

倒入低筋面粉。

6.

搅拌均匀，成为面团。

7.

用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

8.

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

9.

切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度20分钟烤焙即可。

10.

至表面微金黄色，出炉。