太阳饼干的做法

所需食材

低筋面粉

285g

可可粉

15g

黄油

150g

糖粉

75g

鸡蛋

60g

香草精

1g

做法共16个步骤

1.

黄油软化，加入糖粉

2.

用打蛋器搅匀，不需要打发

3.

分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀

4.

加入香草精搅拌均匀

5.

低筋面粉270克筛入黄油里

6.

用手将面粉和黄油捏成面团。

7.

将面团分成两等分，一份加低粉15克，一份加可可粉15克

8.

揉匀后即为原味面团和巧克力面团

9.

将两种面团在案板上擀成薄片

10.

用酒瓶的盖子在巧克力面片上盖出圆形面片

11.

用五角星模具，在原味面片上盖出五角星形状

12.

将两个五角星面片，错开放在一起

13.

放上圆形的巧克力面片，用手掌压紧压扁。

14.

用多余的材料搓成细长条，制作眼睛和嘴巴

15.

间隔一定距离放入烤盘

16.

烤箱预热190度烤10分钟左右,直到原味面团变成金黄色即可。