玛格丽特饼干的做法

所需食材

低筋面粉

100g

玉米淀粉

100g

黄油

100g

糖粉

60g

玫瑰花瓣

15g

盐

1g

做法共13个步骤

1.

将两个熟鸡蛋的蛋黄取出, 把蛋黄放在筛网上，按压;

2.

使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末;

3.

黄油软化以后，用打蛋器打发，加入糖粉和盐，继续打发；

4.

倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀；

5.

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，

6.

用手揉成面团；

7.

放入保鲜袋中， 再放入冰箱冷藏1个小时；

8.

将其中的一部分留出来，加入切成碎粒的野玫瑰花， 搅拌均匀；

9.

再将面团装入袋中，放进冰箱冷藏1个小时。

10.

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球；

11.

将小圆球放在案板上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹；

12.

同样做好放有玫瑰花瓣的饼干；

13.

放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。