薄荷椰香饼干的做法

所需食材

新鲜薄荷叶

10g

低筋面粉

120g

黄油

70g

鸡蛋

1个

糖

40g

椰浆

20g

做法共15个步骤

1.

将薄荷叶洗干净后，沥干水份

2.

黄油切块后，室温下软化

3.

将薄荷叶、椰浆和糖放入食品料理机，打磨成浆

4.

用手动打蛋器将黄油打发至发白的膨发状态

5.

分次倒入薄荷浆

6.

将黄油与薄荷浆搅打均匀

7.

加入鸡蛋

8.

断续搅打，至完全混合均匀

9.

将低粉过筛后加入

10.

用刮刀小心拌成面团

11.

将混合好的面团，小心移入挤花袋中，使用曲奇的花嘴

12.

将面糊挤在铺了油纸的烤盘中

13.

移入预热好的烤箱，中层，175度20分钟左右

14.

当表面微微上色时，出炉

15.

可以闻到淡淡的薄荷味儿了