蓝莓QQ糖果酱夹心饼干的做法

所需食材

低筋面粉

225g

黄油

125g

糖粉

50g

鸡蛋

1个

蛋黄

1个

牛奶

15g

蓝莓口味QQ糖

适量

蓝莓果酱

适量

做法共16个步骤

1.

准备好材料

2.

黄油室温软化

3.

和糖粉搅拌均匀

4.

加入打匀的鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀

5.

筛入面粉搅拌均匀

6.

揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟

7.

冷藏好的面团幹成0.3cm厚的面片

8.

用模具压成型

9.

撕掉多余的部分

10.

用裱画嘴底部刻出镂空的花心，多余的面揉成面团重复步骤7-10的动作

11.

压好的饼干胚蒸汽放入烤盘，中间留空隙。160度上下火烤20分钟

12.

烤制饼干的时候把QQ糖切成小粒

13.

饼干快要出炉时，把切好的QQ糖粒放入花心中空部分，放回烤箱换上烤箱门焖1-2分钟

14.

晾凉后取下饼干，中间已形成QQ糖的小窗户

15.

取一片饼干在背面抹上蓝莓果酱

16.

再用一片对夹即可