凉拌兔的做法

所需食材

兔子

1000g

酱油

适量

辣椒油

适量

花椒油

适量

老姜

适量

红辣椒

适量

白糖

少量

味精

适量

大蒜

适量

小葱

适量

大葱

适量

醋

适量

凉开水

10ml

做法共8个步骤

1.

烧开水，以没过一个兔子的水量

2.

兔子拦腰砍成两节，水开下锅煮15分钟，15分钟后连锅一起端开，闷15分钟。

3.

红辣椒，老姜，蒜切碎，小葱切段，大葱切丝备用

4.

捞出兔子晾凉

5.

把兔子切成块，不要切小了哦，稍微大块点

6.

准备一个大点的碗，加10ml凉开水，倒入酱油，辣椒油，花椒油，糖，醋，味精和准备好的姜蒜辣椒大葱丝

7.

把准备好的兔块倒入一个大点的盆中，倒入准备好的调料，最后撒上小葱段。

8.

好了，大功告成