玛格丽特饼干的做法

所需食材

低筋面粉

100g

玉米淀粉

100g

熟蛋黄

2个

糖

60g

盐

1g

做法共9个步骤

1.

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛

2.

煮两个水煮蛋，取其蛋黄。

3.

黄油软化以后，加入糖粉和盐

4.

把蛋黄放在筛网上按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末

5.

蛋黄和黄油搅拌均匀

6.

把面粉倒入打发好的黄油里，用手揉成面团

7.

用手揉成面团，然后再取一小块，揉成小圆球。

8.

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹

9.

把饼干放入烤箱内，大约烤15分钟就可以啦