多味巧克力夹心饼干的做法

所需食材

低筋面粉

420g

黄油

270g

巧克力

120g

糖粉

100g

可可粉

15g

抹茶粉

15g

做法共21个步骤

1.

将黄油切成小块室温软化

2.

加入糖粉

3.

搅拌成均匀细滑的状态

4.

筛入低筋面粉

5.

和成光滑的面团，将面团分成三份

6.

一份放入抹茶粉揉成抹茶面团

7.

一份放入可可粉和成可可面团

8.

和好的三色面团放入冰箱或室温饧半小时（盖上保鲜膜）。

9.

将巧克力面团擀成均匀的薄片

10.

用心形的模具制作出形状来

11.

同样，抹茶面团擀成薄片用模具做成心形的饼干坯

12.

原色面团擀成薄片用模具做成心形的饼干坯。将饼干坯放入烤箱，180度烘烤12分钟即可。我的烤箱太小，心形的饼干又特别占平面，烤了四、五炉才全部制作完成。

13.

将巧克力用热水浴法加热融化

14.

然后取两块不同颜色的饼干

15.

一块翻转后在表面涂抹上巧克力

16.

盖上另一块饼干，压实即可。

17.

同样，抹茶与可可双色的

18.

抹巧克力，盖上另一块饼干

19.

可可饼干抹上巧克力

20.

可可与原色的夹心饼干

21.

再来一块三层的，三明治饼干，呵呵。