糖霜棒棒糖饼干的做法

所需食材

低筋面粉

225g

黄油

125g

糖粉

50g

蛋清

20g

糖粉

135g

水

适量

米醋

少许

食用色素

适量

蛋黄

1个

牛奶

15g

做法共14个步骤

1.

准备好材料

2.

黄油室温软化

3.

加入50g糖粉搅拌均匀

4.

加入蛋黄和牛奶，搅拌至完全吸收

5.

筛入低筋面粉拌匀

6.

揉成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上

7.

这个时间制作糖霜，蛋清加几滴白醋和少量糖粉用打蛋器搅打

8.

其余糖粉分3-4次，少量多次加入，每次都要搅打均匀，得到粘稠的糖霜液，这个程度可以用来描边用。填充 的糖霜可以加适量水稀释

9.

冷藏好的面团幹成0.4-0.5cm的面片用模具压出圆形饼干胚，小心的插上竹签

10.

160度预热中层12分钟，烤制表面金黄即可

11.

糖霜用各种色素调好，装入裱画袋

12.

在晾凉的饼干上填充颜色晾干

13.

然后再绘制花纹

14.

2面都画好就OK了