葡萄干曲奇的做法

所需食材

黄油

130g

低筋面粉

200g

鸡蛋

1个

葡萄干

50g

糖粉

90g

做法共12个步骤

1.

把所需要材料准备好；

2.

把软化的黄油低速打发至顺滑；

3.

分三次加入糖粉打发至均匀；

4.

黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；

5.

全蛋分三次加入，每加入一次都要打发至黄油和鸡蛋完全融合再加下一次；

6.

打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。（没有分离现象）

7.

过筛低粉加入低筋面粉；

8.

用刮刀轻轻翻拌，让低筋面粉与黄油完全混；

9.

倒入切碎的葡萄干；

10.

用刮刀翻拌均匀；

11.

用一次裱花袋装上自己喜欢的花嘴，面糊装入裱花袋；

12.

在烤箱上挤出花型，烤箱180度预热，上下烤20分钟即可。