姜饼小人的做法

所需食材

低筋面粉

250g

黄油

50g

红糖粉

25g

糖粉

50g

鸡蛋

25g

蜂蜜

35g

肉桂粉

1/4小勺

姜粉

1小勺

食用色素

适量

水

30g

做法共16个步骤

1.

黄油软化后加入糖粉（50克）和红糖粉（25克）打发。

2.

分次加入蛋液(25克）打发。

3.

加入蜂蜜（35克）拌匀。

4.

筛入低筋面粉后放入肉桂粉。

5.

加入姜粉。

6.

加入泡打粉。

7.

加入小苏打。

8.

用按压的方式拌匀。

9.

揉成光滑面团后放入冰箱松弛1小时。

10.

擀开面团厚度约3毫米，用模具刻出小人形状。

11.

放入烤箱 180度 12分钟。

12.

烤制的过程中准备糖霜，20克蛋白加入150克糖粉。

13.

搅拌混合均匀。

14.

分别盛出一点放入小碗里，加入少许色素搅拌均匀。

15.

剩下的糖霜放入裱花袋，前端剪小口。

16.

开动脑筋随便画吧。