手指饼干的做法

所需食材

蛋黄

1.5个

蛋白

1个

低筋粉

35g

细砂糖

25g

香草粉

1/8小勺

做法共11个步骤

1.

准备用料

2.

将15克白糖和蛋白倒入碗中

3.

用打蛋器搅打至硬性发泡

4.

将10克白糖和蛋黄倒入另一个大碗

5.

搅打至浓稠发白

6.

挖一半蛋白糊到蛋黄中，并筛入一半面粉，拌匀

7.

加入剩下的一半蛋白糊和面粉，翻拌均匀

8.

装入圆口裱花袋

9.

在烤盘中挤出长条形

10.

放入预热190度的烤箱，中层，上下火，烤约8-10分钟

11.

表面金黄出炉