肉末凉拌菜的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
粉皮用凉水冲洗一遍。
- 2.
黄瓜切丝。
- 3.
干豆腐切丝。
- 4.
白菜切丝。
- 5.
将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，在码上粉皮，撒上蒜碎。
- 6.
猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。
- 7.
油锅烧热，加入少许葱花爆香。
- 8.
下入肉丁炒至变色熟透。
- 9.
调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，最后勾入水淀粉。
- 10.
将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油，香油，醋即可。
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