培根比萨的做法

所需食材

高筋面粉

300g

低筋面粉

100g

马苏里拉

50g

培根

100g

洋葱

50g

辣椒

50g

西红柿

2个

盐

7g

砂糖

15g

酵母粉

5g

黄油

40g

蛋黄

1个

温水

150ml

做法共7个步骤

1.

酵母用35度的温水化开放10分钟激活。把盐和糖加入到面粉成搅匀，再加入鸡蛋黄，黄油和酵母水慢慢倒入面粉中搅匀揉成光滑的面团醒发至原面团的2.5倍大

2.

放到烤盘中，将边缘压的稍厚一些。

3.

将番茄去皮切碎加少许糖炒成番茄酱。

4.

把番茄资本铺在面皮上。

5.

加入马苏里拉，洋葱，辣椒，培根。

6.

再加入马苏里拉。

7.

烤箱200度预热，烤箱中层，上下火18分钟即可。