培根虾仁匹萨的做法

所需食材

面粉

150克

培根

50g

虾仁

50g

西红柿

25g

酵母粉

4g

黄油

20g

水

70g

青椒

适量

马苏里拉奶酪丝

100g

番茄沙司

适量

红椒

适量

豌豆

适量

玉米粒

适量

洋葱

适量

做法共8个步骤

1.

酵母溶于温水，糖+盐+面粉+20克黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,至面团两倍大即可。

2.

将面团擀成披萨盘大小的面饼,边缘厚一些, 披萨盘（我用微波炉转盘）抹油,把面饼放在盘内，用叉子在面饼底部扎孔.放入烤箱畅发10分钟。

3.

青椒红椒洋葱切成圆圈状开水中焯一下，豌豆，玉米粒洗干净入开水锅煮熟，所有煮过的材料都要沥干水分待用。

4.

活虾洗干净去头剥壳成虾仁，马苏里拉奶酪100克切丝，培根切成小片。

5.

炒锅放少许油+西红柿丁+番茄沙司少量+洋葱碎++适量盐+糖（少许）一起炒匀,最后加黑胡椒粉和匹萨草。

6.

冷却后均匀涂在披萨饼皮底部，再铺上一层马苏奶酪丝（先放入3/4)，,再依次放入处理过的青红椒洋葱，豌豆甜玉米粒，虾仁，培根，饼皮边缘刷上鸡蛋液。

7.

烤箱预热到180度，中层上下火烤15分钟。

8.

再把剩下的1/4奶酪丝撒在最上面，烤箱上层再烤5分钟至奶酪熔化即可。