奥尔良牛肉迷你披萨的做法

所需食材

面粉

200g

酵母

4g

盐

1g

橄榄油

15ml

牛肉

300g

新奥尔良烤肉料

20g

料酒

15ml

马苏里拉奶酪

200g

洋葱

50g

青红椒

50g

番茄沙司

100g

蒜瓣

5个

披萨草

1g

橄榄油

10ml

做法共26个步骤

1.

面粉，酵母，盐，和15毫升橄榄油合成光滑的面团。

2.

然后发酵两倍大备用。

3.

准备好馅料和披萨酱材料。

4.

牛肉用清水冲洗掉血水。

5.

然后切薄片加入料酒和奥尔良烤肉料腌制30分钟。

6.

不粘锅倒油烧热倒入牛肉翻炒。

7.

炒至变色盛出备用。

8.

取一个小碗加入番茄沙司和蒜末。

9.

再加入披萨草。

10.

加入10毫升橄榄油拌均匀。

11.

包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。

12.

取出凉一凉成为披萨酱备用。

13.

马苏里拉奶酪切丝，洋葱和青红椒切圈。

14.

发酵好的面团分成小等分面团。

15.

取一份擀成圆饼皮。

16.

再四周放上奶酪条。

17.

然后用面皮卷起奶酪，成为中间薄四边厚的披萨饼皮。

18.

做好放入烤盘用叉子插上一些小孔。

19.

抹上披萨酱。

20.

烤箱预热22度，放入烤盘5-8分钟。

21.

然后取出撒上一层奶酪丝。

22.

再放上牛肉和洋葱青红椒。

23.

饼皮外边刷蛋液。

24.

放入烤箱烤制20分钟。

25.

然后再取出撒上一些奶酪。

26.

在入烤箱烤制奶酪熔化即好。