培根肠仔批萨的做法

所需食材

批萨粉

315g

水

150g

牛奶

60g

色拉油

20g

糖

20g

酵母

3.5g

盐

3.5g

肠仔

4条

洋葱

0.5只

番茄酱

适量

阿根廷芝士

170g

青红椒

各1只

芹菜

2根

培根

2块

做法共13个步骤

1.

把所有材料全部放在面包机里操作。揉成扩展阶段。

2.

用面包机进行第一次发酵至两倍大

3.

排出气体，分割成两份

4.

用保鲜膜盖着放置15分钟，方便造型。

5.

用擀面做成十寸大的面饼，中间簿圆边厚

6.

盘中擦油

7.

把面饼放入去，适当用手造型一下。

8.

用叉子叉一些小孔防烤饼时饼底鼓起来，再发酵20分

9.

材料切粒

10.

芝干刨成丝

11.

用涮把披萨酱抹均匀（圆边1厘米不抹）撒一层芝士

12.

加一层香肠 再撒一层芝士 加一层洋葱 再撒一层芝士 加一层芹菜 再撒一层芝士 加一层青椒 再撒一层培根 加一层芝士 再撒一层肠仔

13.

放入烤箱，210度烤20分钟，出炉前5分钟撒最后一层芝士，出炉后散一层芝士粉即可。