黄金披萨的做法

所需食材

南瓜

80g

高筋面粉

200g

马苏里拉奶酪

200g

番茄酱

适量

蚝油

适量

胡萝卜

少许

毛豆

少许

香肠

1根

包心菜

少许

酵母

3g

做法共15个步骤

1.

老南瓜这么一个圈，称了称约80g

2.

切成片丁后用微波炉高火1分半钟

3.

用勺子碾成南瓜泥

4.

称了3g的酵母

5.

高筋面粉约200g，加入南瓜泥和酵母水

6.

划拉成絮状

7.

揉成光滑面团后盖上保鲜膜放到温暖处饧发

8.

准备馅料，很随意的，没有刻意去买，就冰箱里有的准备了这几样，该洗的洗，该切的切

9.

切取马苏里拉奶酪约200g

10.

饧发好后再揉，排气后擀成圆饼状，要求边缘稍厚

11.

放入烤盘，用叉子扎一些眼，涂抹上酱，我没有披萨酱，就用了番茄酱加蚝油拌匀涂上

12.

第一层铺马苏里拉奶酪四分之一左右，第二层铺香肠片和豆子，第三层铺马苏里拉奶酪四分之一左右

13.

第四层铺胡萝卜丁和包心菜小片，第五层将剩余的二分之一左右马苏里拉奶酪全部铺上，尽可能均匀

14.

烤箱先预热好，将烤盘入烤箱中层，用200度，时间定20分钟就行了

15.

我呢，趁烤箱的预热又在披萨四周用蜂蜜涂了一下后端出。嘿嘿，味道很好