改良火腿菜蔬披萨的做法

所需食材

高筋粉

210g

低筋粉

90g

水

195ml

橄榄油

20ml

细砂糖

15g

干酵母

5g

盐

5g

奶粉

12g

自制比萨酱

135g

马苏里拉芝士

360g

火腿

50g

洋葱

30g

胡萝卜

30g

青椒

15g

做法共5个步骤

1.

先制作披萨面饼，和普通的手工面包做法一样，因为当时自己一个人制作，不方便拍照，所以没有图片！将火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切好备用。

2.

把发酵好的面团分成3份，在室温下醒发15分钟，然后用擀面杖擀成8寸大小的圆饼，把饼放烤盘里，用手整形，用叉子在饼上叉小孔。

3.

自制的披萨酱，如果嫌麻烦可以直接用超市买来的披萨酱，可能口味要差些。自制披萨的房子另外再介绍。

4.

先在饼的底部刷上一层橄榄油，涂抹上披萨酱，均匀的撒一层马苏里拉芝士，撒上火腿再撒上马苏里拉，撒一层蔬菜，一层马苏里拉，最后就是这样子啦

5.

放烤箱200°，烤约15分钟。出炉的样子。