香辣凉拌粉皮的做法

所需食材

粉皮干

100g

黄瓜

50g

胡萝卜

20g

香菜

20g

香菇

5朵

花生

10g

油

适量

精盐

适量

白砂糖

适量

醋

适量

辣椒酱

适量

鲜虾酱

适量

鲜抽

适量

鸡精

适量

麻油

适量

大蒜

适量

做法共17个步骤

1.

准备好食材

2.

粉皮干用清水浸泡30分钟

3.

放入开水煮5分钟

4.

捞出，沥干水份，放入大碗备用

5.

香菇浸泡好，洗净切丝

6.

胡萝卜洗净切丝

7.

黄瓜与香菜洗净切丝

8.

花生炒熟，去衣碾碎

9.

锅里油热，下胡萝卜煸炒至发蔫

10.

放下香菇煸炒一下盛出

11.

粉皮加入糖、盐、鲜抽、醋

12.

加入辣椒酱、鲜虾酱、鸡精等调料

13.

搅拌入味

14.

放黄瓜丝

15.

放香菜搅拌好

16.

撒些花生碎末.撒些蒜泥搅拌好

17.

淋些麻油即可