培根鸡腿肉披萨的做法
所需食材
做法共19个步骤
- 1.
发酵粉用温水化开，倒入面粉中，多次少量的加水，将面和成团，最好和软一点，然后放到暖和的地方醒面。
- 2.
香菇用温水泡开。
- 3.
鸡腿洗净备用。
- 4.
将鸡腿肉切下撒入椒盐、白砂糖、黑胡椒、味精，倒入料酒、酱油。
- 5.
用筷子将其拌匀，腌制10分钟。
- 6.
将食材准备好，杏鲍菇切片，青红椒和洋葱切圈，香菇切条。
- 7.
培根肉切片备用。
- 8.
这时面醒的差不多了。根据温度情况看需要醒多久，我在烤箱里用30度的温度醒大约半个小时就好了，比原先的面团大一倍就好了。
- 9.
将醒好的面揉成光滑的面团。
- 10.
将面团均匀切成三份，做三个披萨。
- 11.
分别将三个面团擀成圆饼，厚度5毫米左右，用叉子在上面扎一些孔，可以避免烤时面饼鼓包。
- 12.
将番茄沙司均匀涂在面饼上。
- 13.
将面饼放进烤盘，上烤箱，预热200度，烤大约6、7分钟。
- 14.
趁着烤箱烤面饼的过程，将鸡腿入锅中翻炒。
- 15.
再将培根、香菇、洋葱、杏鲍菇下锅翻炒，撒入适量椒盐和味精。炒出洋葱香味，肉类半熟，将水分炒干即可。
- 16.
在烤好的面饼上铺一层马苏里拉芝士，不用太多。
- 17.
将刚刚炒好的食材均匀铺在面饼上，上面放上青红椒圈。
- 18.
再在最上面铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热200度烤15分钟。
- 19.
色香味俱全的培根鸡腿肉披萨就做好啦，开动吧。
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