可丽饼花样吃法的做法

所需食材

低筋面粉

110g

牛奶

300g

黄油

20g

鸡蛋

2只

糖

30g

做法共16个步骤

1.

盆里放鸡蛋、白糖、盐，搅拌均匀

2.

筛入低筋面粉，拌匀

3.

黄油放小锅里，大火加热

4.

黄油加热至融化，变成黄褐色，关火，放在湿布上降温

5.

降温后的黄油，徐徐加入面糊中，边加边搅拌

6.

徐徐加入牛奶，边加边搅拌，制成可丽饼面糊

7.

锅烧热，擦去制作面糊时的黄油，擦干净

8.

小火，舀一勺面糊，迅速转均匀

9.

饼边微微卷起，变深，翻面

10.

两面都烙成金黄色出锅，晾凉

11.

可丽饼第一吃 取一张油纸，铺上可丽饼一张或是两张

12.

挤上打发的淡奶油，撒上水果、果仁、巧克力等

13.

卷起饼，再用油纸包起

14.

可丽饼第二吃 取一张可丽饼，挤上沙拉酱、蛋黄酱

15.

铺一个煎好的荷包蛋，再次挤上沙拉酱、蛋黄酱

16.

最后再铺上一张可丽饼，再挤上沙拉酱、蛋黄酱，表面撒个木鱼花啦，海苔啦