奥尔良鸡排的做法

所需食材

鸡腿

200g

煎炸粉

适量

鸡蛋

适量

新奥尔良烤翅腌料

适量

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好食材。

2.

把鸡腿去骨。

3.

带皮的一面用叉子，扎上几下。

4.

翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。

5.

加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分钟。

6.

腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。

7.

再沾上一层蛋液。

8.

最后裹上煎炸粉。

9.

下入5成热的油锅中。

10.

小火炸至金黄。捞出。

11.

油锅重新升温。

12.

再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。