自制肯德基炸鸡翅的做法

所需食材

鸡翅中

8个

油

适量

盐

少量

生粉

50g

炸粉

150g

辣椒粉

20g

生抽

1勺

料酒

2勺

孜然粉

适量

做法共10个步骤

1.

鸡翅中洗净放入干净容器中，加盐、生抽、料酒、辣椒粉拌匀，腌制２０分钟。（如果腌制时间更久就不用加盐）

2.

加两大勺生粉。

3.

拌匀。

4.

均匀洒入孜然粉，不搅拌。

5.

放入生粉中，裹匀，再快速蘸一下清水取出。

6.

裹上炸粉。 重复５与６步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉。

7.

坐油锅，食用油要完全没过鸡翅才行。

8.

烧至七成熟后转小火放入鸡翅双面都炸至金黄色。

9.

捞出控油。

10.

装盘趁热享用。